Syrová strava u psů a koček

Pes, oproti vlkovi, z něhož se vyvinul, má vyšší schopnost trávit škrob a je považován za všežravce. Upřednostňuje stravu s nižším obsahem bílkovin a vyšším obsahem tuků a sacharidů. V současné době chovatelé pro nasycení svých zvířecích kamarádů mohou vybírat z velkého množství komerčních granulovaných krmiv, konzerv, paštik a kapsiček. Před nástupem granulovaných krmiv se krmilo klasickou stravou sestávající se z vařeného masa, příkrmu a doplňku vitamínů a minerálů. Přestože byly propracované krmné dávky zohledňující převážně stáří a aktivitu plemene, docházelo často k dietním chybám. V současné době je znatelný návrat ke klasické stravě, populární je takzvaný BARF – bones and raw food. Jde o krmnou dávku založenou na podávání kostí a syrového masa. Typickými složkami je syrové maso s kostmi, vnitřnosti, vejce, mléčné výrobky a syrová zelenina nebo ovoce v poměru 3:1. Výhodami této stravy je pocit, že krmíme přirozeně, nenáročná příprava, vyšší chutnost a stravitelnost. Psi takto krmeni mají lepší stav zubů s menším zápachem z dutiny tlamní, kvalitnější srst a menší zápašnost stolice. Takovéto krmení má samozřejmě také své nevýhody. Jedním z nejzávažnějších rizik je kontaminace krmiva bakteriemi a parazity. Byly prováděny studie na několika stech vzorcích, kdy u BARF stravy  byla ve 14% prokázána přítomnost bakterií Listeria sp. a Salmonella sp., v 50% vzorků byla nalezena Escherichia coli.  Jde o bakterie postihující převážně zažívací aparát a u postižených jedinců vedou k intenzivnímu zvracení a průjmům. U komerčních granulovaných krmiv byly tyto bakterie vykultivovány pouze v 0,4%. Opatrnost je potřeba při zkrmování tepelně neupraveného  masa z divokých prasat, které může být příčinou nakažení Aujezského chorobou. Psi jsou na toto virové onemocnění velmi vnímaví a dochází u nich k postižení neurologického systému končícího během 1 až 2 dní jejich smrtí. 65% psů krmených syrovou stravou mělo také titry protilátek proti prvokům Toxoplasma gondii, u psů na komerční stravě 25%. V Německu byly 2/3 krmných dávek BARF výživově nedostatečné. Obsahovaly méně vápníku, zinku, mědi, jódu a vitamínu A. Krmíme-li rostoucí psy pouze masem a vnitřnostmi, kde obsah fosforu 10x až 30x převyšuje obsah vápníku, dochází ke zvýšené funkci příštitných tělísek s následným odvápněním kostí. Syrová kůže může být příčinou ucpání jícnu a kosti mohou být zdrojem zácpy a poranění střev. Rovněž u koček, které jsou striktní masožravci, krmení převážně syrovými hovězími játry vyvolává hypervitaminózu A s následným srůstem krčních obratlů a postižením jater. Krmení BARF je nevhodné u mladých rostoucích, březích a kojících zvířat. Rovněž u zvířecích pacientů s nádory, ale i v domácnostech s malými dětmi, těhotnými ženami, staršími a imunitně oslabenými osobami se nedoporučuje podávat nedostatečně tepelně ošetřená strava. Světová asociace veterinárních lékařů, pro převyšování rizik nad výhodami, krmení tohoto typu stravy nedoporučuje.